Les bienfaits des jus de légumes


Vita'Santé

On ne le répètera jamais assez : Mangez plus de fruits et légumes ! Les fruits et légumes font partis des aliments alcalins, riches en nutriments indispensables à la vie cellulaire. Seulement de nos jours, on estime qu’il faudrait manger 15 à 20 fois plus de végétaux qu’il y a 50 ans pour avoir le même niveau […]

18/01/2018

Notre foie après les fêtes


Vita'Santé

Après s’en être mis plein derrière la cravate durant les fêtes de fin d’année, que certains naturopathes hygiénistes aiment appeler les « défaites de Noël », arrive le temps du mois de janvier et ses bonnes résolutions. Ne serait-ce pas le bon moment pour laisser un peu de répits à notre foie ? Le foie ! Organe fétiche des […]

03/01/2018

Quelques mots sur la lacto-fermentation


Idées Recettes

C’est un mode de conservation ancestral, à l’époque où il n’y avait pas de réfrigérateur pour conserver les aliments.    Ce mode de conservation présente un double intérêt: – Les aliments se conservent plus longtemps sans avoir besoin de les placer au frais. – La lacto-fermentation permet le développement de « bonnes bactéries » pour notre flore […]

09/12/2017